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已致广东1人死亡!爱吃这东西的青岛人,提高警惕!

来源:在青岛 作者: 责任编辑:胡白雪 2020-08-03 16:31:20 字号:A- A+

每到饭点不少人都会迎来“灵魂拷问”,

今天是吃麻辣烫还是炸鸡还是河粉?

美食总是让人无法抗拒,

但不少人却在吃了河粉后中毒甚至丧命……


7月28日中午,

广东省揭阳市有11位顾客在外食用河粉后,

先后出现呕吐、腹泻等疑似食物中毒症状。

目前,已有5人送医治疗,

其中1人经全力抢救、医治无效去世……


图源:惠来县人民政府官网


广东省揭阳市惠来县人民政府官网

发布的详细通报如下

↓↓↓

7月28日,我县神泉镇发生一起疑似食物中毒事件。事件发生后,县委县政府高度重视,及时成立事件处置专项小组,迅速启动食品安全事故应急预案,组织县卫生健康局、县市场监管局、县公安局、神泉镇等部门,全力做好疑似食物中毒人员治疗、病例搜索、事件原因调查、食品来源鉴定、可疑食物流向排查、相关人员控制等工作。


经初步调查,7月28日中午,神泉镇11位顾客在“石头肠粉店”食用河粉(俗称“粿条”)后,先后出现呕吐、腹泻等疑似食物中毒症状。目前,已有5人送医治疗(其中1人经全力抢救、医治无效去世,2人病情较重,2人病情稳定),另有6人因症状较轻,在居住地治疗观察,病情稳定。


目前,涉事肠粉店店主和河粉(粿条)供应商均被县公安机关控制,正在协助开展事件调查。该批河粉(粿条)生产厂家为汕头市潮阳区群利食品厂,我县将相关情况向潮阳区市场监管局通报并商请查处后,该食品厂已于8月1日被查封。


8月1日晚上,省疾控专家组到达我县,指导协助我县持续全力做好疑似食物中毒人员救治和后续排查,查明事件原因,加强涉事食材追踪溯源等工作。同时全县各地和职能部门迅速对全县餐饮场所、食品企业进行全面排查、管控,全力确保食品安全,全力保障全县人民身体健康、生命安全。


全县各地群众近期在购买河粉(粿条)时要认真鉴别产品质量,食用后如出现呕吐、头晕、腹泻等症状,要及时就医,并向所在村(社区)报告?;堇聪厥称钒踩シㄐ形俦ǖ缁埃?663-6615118。


目前,我县已启动IV级食品安全事故应急响应,事件处置工作正在紧张有序进行中。


惠来县人民政府新闻办公室

2020年8月1日


事件还未有最新进展,

也提醒了大家,

夏天注意就餐安全!


近日,

广东省市场监督管理局也发布提醒,

慎防高温潮湿天气下,

米酵菌酸毒素中毒!


河粉、肠粉(卷粉)、陈村粉、粿条、米线(米粉)、濑粉等湿米粉、银耳和木耳等容易受椰毒假单胞菌污染而产生米酵菌酸毒素。


椰毒假单胞菌在自然界普遍存在,若上述食品未及时冷藏保存或超过保质期,食用引发米酵菌酸毒素中毒的风险增大。


爱吃河粉、米线、木耳等食品的

青岛人多注意这些事情

↓↓↓

01

选购湿时要选择正规渠道

要认真阅读产品标签,留意产品状态和保质期。在选购河粉、肠粉(卷粉)、陈村粉、粿条、米线(米粉)、濑粉等湿米粉,尤其是散装销售的,要留意产品生产日期、保质期、储存条件以及是否在冷藏条件下;在选购木耳、银耳时,要选取具备正规资质的食品经营者进行购买,同时要注意销售环境的卫生状况,选购有生产许可的正规产品,并注意产品标签上的生产日期、保质期和储存条件。


食品经营者在购进上述食品时,落实经营主体责任,做好进货查验及索证索票工作,确保来源可追溯,质量有保证;冷藏保存并在保质期内销售完毕。储存销售散装的湿米粉、银耳、木耳等食品应当在储存位置标明食品的名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等。


02

注意冷藏储存和及时食用

湿米粉、银耳、木耳等食品一旦储存不当受到污染产生了米酵菌酸毒素,加热烹制也无法消除,食用后仍可引起中毒。


湿米粉要冷藏储存且应在当天食用完。


泡发木耳、银耳前应检查其状态,发现受潮变质的不应食用;泡发木耳、银耳时间不宜过长,泡发后应及时加工食用;不能食用隔天泡制加工的银耳、木耳及其制品;不要采食鲜银耳或鲜木耳,特别是已变质的鲜银耳或鲜木耳。


03

出现可疑症状,立即就诊

米酵菌酸毒素引起的中毒发病急,潜伏期一般为30分钟至12小时,少数为1至2天。主要表现为上腹部不适、恶心、呕吐、轻微腹泻、头晕、全身无力。重者出现黄疸、肝肿大、皮下出血、呕血、血尿、少尿、意识不清、烦燥不安、惊厥、抽搐、休克甚至死亡,一般无发热。


如果怀疑发生疑似中毒,应立即停止食用可疑食品,尽快催吐,排出胃内容物,以减少毒素的吸收和对机体的损伤,并及时送医院救治,对症治疗。


夏季饮食,

安全为上!


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